みそ煮込みうどん おすすめ

こんにちは、
よしおです。

寿がきやの名古屋名物 煮込みうどんがおすすめです。

これの何がいいかって言うと、初めて名古屋の味噌煮込みうどんを食べた時は「味噌煮込みうどんなのに、うどんが煮込まれてない!」とショックを受けました。

一般的に煮込みうどんと言えば、鍋焼きうどんのような感じで、麺に汁が染み込んでいて、くたくたに(箸で切れるくらいに)なってるのをイメージするのです。

しかし、名古屋の味噌煮込みうどんは、違うのです。
これ茹でたの?ってくらいに、小麦感があり、固い。
手打ち麺を湯通ししただけのものを食べさせられてるのかと思いました。

なので、お店の味噌煮込みうどんは、私は好きではないんです。


ただ、僕が学生時代よく言っていた新宿区早稲田にある名古屋うどんの店はなかなか良かった。

しかし、そんなに行くことは出来ない、せいぜい年に一度です。

そんな時、このインスタントの味噌煮込みうどんを食べます。
これいいんです。
赤いきつねとかどん兵衛みたいな麺で、麺がやわらかいくて煮込んでる感があります。

だからこれはおすすめです。

寿がきや 名古屋煮込みうどん

みそ煮込みうどん おすすめ

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